2 հատ խաշած ձու,
2 հատ խաշած կարտոֆիլ,
3 հատ խաշած գազար,
մի քանի հատ մարինացված վարունգ,
300 գր. ապխտած երշիկ,
350 գր. պահածոյացված ոլոռ,
սոխ ըստ ցանկության,
մայոնեզ,
աղ, սև բիբար:

Ձուն, կարտոֆիլը, գազարը, մարինացված վարունգը, երշիկը խորանարդաձև կտրատել, ավելացնել ոլոռը, համեմել աղով, սև բիբարով և լավ խառնել: Ավելացնել մայոնեզը և մատուցել:

Աղցանը համեղ է եւ համով նման է մայրաքաղաքային աղցանին, սակայն ապխտած երշիկը համը յուրահատուկ է դարձնում: Թողել է Միմ-ը (31 Jan 2011) օրը