4 հատ գազար,
2 տուփ հալեցված պանիր,
կես բաժակ թթվասեր,
կանաչ սոխ,
սամիթ կամ մաղադանոս,
աղ, սև պղպեղ:

Գազարը խաշել, այնուհետև քերիչով անցկացնել: Կաթսայի մեջ լցնել երկու լիտր ջուր և եռացնել: Պանիրը մանրացնել և լցնել եռացող ջրի մեջ: Շարունակել եփել 3-5 րոպե, ընթացքում անընդհատ խառնելով ապուրը: Հետո ավելացնել գազարը, մանրացված կանաչեղենը, ապուրը համեմել աղով և սև պղպեղով: Մատուցել թթվասերով:

Շատ հեշտ ու ախորժալի կերակուր է շնորակալություն հեղինակներից Թողել է Արշակ-ը (29 Nov 2011) օրը