Բալով տորթ (Թխվածքներ)

Բալով տորթ: Տեղադրող` Նառա | Ավելացման ամսաթիվ` 17 Aug 2010
Տեղադրվել է Թխվածքներ բաժնում

Բաղադրությունը

125 մլ կաթ,
20 գր. խմորիչ,
20 գր. կարագ,
2 ճգ. շաքարավազ,
250 գր. ալյուր,
1 թգ. կիտրոնի հյութ,
5 ձու,
600 գր.բալ` սառեցրած կամ պահածոյացված
600 գր. թթվասեր,
50 գր. շաքարավազ,
1ճգ. օսլա,
1 տուփ վանիլին

Պատրաստման եղանակները

Տաքացնել կաթը, ավելացնել խմորիչը և շաքարավազը, խառնել մինչև լուծվելը: Ցանել մի քիչ ալյուր, 15-20 րոպե խմորը թողնել տաք տեղում, որպեսզի հանգստանա: Լցնել մնացած ալյուրը և պատրաստել խմոր: Խմորը տեղավորել թասի մեջ, փաթաթել տաք ծածկոցով և թողնել 40-60 րոպե, որպեսզի բարձրանա: Քամել բալի հյութը, ըստ ցանկության` կարելի է օսլա ավելացնել: Ալյուր ցանած սեղանի վրա թխման համար նախատեսված կաղապարի չափով բացել խմորը, ապա տեղավորել կարագով պատած կաղապարի մեջ ու բարձրացնել եզրերը: Խմորի վրա հավասարաչափ լցնել բալը: Ջեռոցը տաքացնել մինչև 175 աստիճան: Թթվասերն ու ձուն լավ հարել, ավելացնել շաքարավազ, օսլա, վանիլին, կիտրոնի կեղև: Կրեմը լցնել բալի վրա և հավասարեցնել: Թխել 40-50 րոպե: Ջեռոցից հանել ու սառեցնել: Ըստ ցանկության` վրան լցնել քերած շոկոլադ, շաքարի փոշի կամ կոկոսի փաթիլներ ու զարդարել հատապտութղներով:

Նկարներ - Սեղմեք նկարի վրա մեծ տարբերակը տեսնելու համար: