Խորոված: Տեղադրող` Անուշ | Ավելացման ամսաթիվ` 25 Apr 2010
Տեղադրվել է Հայկական բաժնում

Բաղադրությունը

200 գր. խոզի միս,
100 գր. մրգի մարինադ (տանձ, խաղող),
25 գր. գլուխ սոխ,
30 գր. պրաս,
50 գր. նռան հյութ,
աղ, պղպեղ:

Պատրաստման եղանակները

Խոզի ետևի ոտքի փափուկ մասը կտրել կտորներով, համեմել աղով, պղպեղով, շարել շամփուրների վրա և խորովել: Շամփուրները շարունակ պտտել, որպեսզի միսը հավասարապես խորովվի: Մատուցել ափսեի մեջ, կողքերին դնել մարինացված մրգեր, պրաս, մանր կտրատած գլուխ սոխ: Առանձին մատուցել նռան հյութ:

Նկարներ - Սեղմեք նկարի վրա մեծ տարբերակը տեսնելու համար: Այցելուների արձագանքները (3):

Մի խօրհուրդ եթէ կարէլի է, խօրօվէլ միսը մի կօղմը և երբ լավ կարմրէլ է նօր շրջէլ և խօրօվէլ միուս կօղմը :Նույնը միսը տապակէլու դէպքոմ,միայն մի անգամ շրջէլ ,այլ ոչ թէ մի քանի անգամ: Բացատրէմ, երբ խօրօվում կամ տապակում էս մի կօղմը փակվում է մսի ծակօտիննէրը և երբ շրջում էս այն և տապակում միու կօղմը մէկ անգամ ապա մսի հյութը մնում է մսի մէջ այլ ոչ թէ տապակի մէջ, հաճախակի շրջէլօվ հյութաքամվում է և միսը չօր է լինում, մի խօրհուրդ եվս, տապակէլուց հէտօ թօղէք 3-4 րօպէ հանգստանա և նօր կտրէք այն: Արմէն Բէռլին Թողել է Արմէն Էրէվանցի-Մանուկյան-ը (21 Oct 2010) օրը

Թոնդրի մեջ պատրաստվող կամայական սննդի ռեցեպտ կկարդայի մեծ հետաքրքրությամբ... Թողել է Բագրատ-ը (2 Aug 2010) օրը

Շատ կուզեի ունենալ քյաբաբի ռեցեպտը, եթե ինչ որ մեկը կարողանար տեղադրել, ճիշտ պորցիաներով: Նախապես շատ շնորհակալություն: Թողել է Բելա-ը (6 Jul 2010) օրը