Բանանով և Կիվիով Տորթ

Բաղադրությունը

Խմոր
13-15ձու
1.5-2բաժակ շաքարավազ
2.5 բաժակ ալյուր

Կրեմ
0.6կգ կարագ
1 խտ. կաթ(ցանկության դեպքում նաև շաքարի փոշի)
վանելին

3 բանան և կիվի

Պատրաստման եղանակը

11 ձվի սպիտակուցը լավ հարել մինչև խմորը կխտանա, ապա ավելացնել շաքարավազը, (մյուս սպիտակուցները պահել բեզեի համար) լավ հարելուց հետո ավելացնել ձվի դեղնուցները եվ վերջում ալյուրը: Որպեզի խմորը չկպչի կաթսան պետք է ձեթով, ապա ալյուրով պատել: Տորթը թխել 150-200աստիճանում: (Նշեմ նաև որ բանանը կտրտում և դնում են բիսկվիթի մեջ):