Բեզե

Բաղադրությունը

5 ձվի սպիտակուց,
250 գր. շաքարավազ:

Պատրաստման եղանակը

Ձուն լավ հարել և աստիճանաբար ավելացնել շաքարվազը և շարունակել լավ հարել: Զանգվածը պետք է լինի շատ պինդ, որ կաթսան թեքելիս, սպիատուցը չթափվի: Թավայի մեջ կալկա դնել և գդալի օգնությամբ բեզեի տեսք տալ: Եփել ջեռոցում 100 աստիճան ջերմաստիճանում 1 -1 ու կես ժամ: