Մածնաբրդոշ

Բաղադրությունը

300գր տավարի տափակ միս
2 կարտոֆիլ
1 բողկ
1 վարունգ
4 ձու
1 կապ կանաչ սոխ
0.5 լիտր պինդ մածնաջուր
աղ

Պատրաստման եղանակը

ՊԱՏՐԱՍՏԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ ԱՆՀՐԱԺԵՇՏ Է ՊԻՆԴ ՄԱԾՆԱՋՈՒՐ ԵՎ ԹԹՎԱՍԵՐ
1.Կարտոֆիլը եփել և սառեցնել:Բողկը լվանալ և մաքրել:Եփած տավարի միսը մանր խորանարդիկներով կտրատել :
2.Վարունգը լվանալ,կտրատել խորանարդիկների ձևով,նույն ձևով նաև կարտոֆիլը:
3.Բողկը խոշոր քերիչով անցկացնել ,կանաչ սոխը մանր կտրատել:
4.Բոլոր մթերքնրը լցնել խորունկ ափսեի մեջ աղ ցանել և վրան լցնել պինդ մածնաջուր կամ թթվասեր:
Պատրաստի մածնաբրդոշը լցնել ափսեների մեջ՝յուրաքանչյուրի վրա դնել կտրատած ձու: