Անակնկալ ձմերուկ

Բաղադրությունը

6կգ ձմերուկ
750մլ սպիտակ գինի
1 էստրագոնա

Պատրաստման եղանակը

Էստրագոնան լվանալ և կտրատել խորանարդիկների նման:Ձմերուկը լվանալ վերևի մասը կտրել մեջում դնել էստրագոնան վրան ավելացնել սպիտակ գինի և դնել սառնարանում թողնելով 6 ժամ: