Հունական ձմերուկ

Բաղադրությունը

500գր ձմերուկի միջուկ
200գր պանիր
12հ զեյթուն
1 բոլոկի
1 կապ դաղձ
4ճշ գդալ մեղր
2ճշ գդալ զեյթունի ձեթ
աղացաց բիբար

Պատրաստման եղանակը

Բոլոկին լվանալ,չորացնել և կտրատել շրջանաձև:Պանիրը և ձմերուկը կտրատել խորանարդաձև:Դաղձը լվանալ չորացնել և խոշոր կտրատել:Բոլորը խառնել և լցնել զեյթունի ձեթի մեջ,ավելացնել մեղր և դնել սառնարանում 1 ժամաչափով: