Բլինչիկի խմոր

Բաղադրությունը

0.5 լ. կաթ,
2 ձու,
2 ճգ. ձեթ,
200 գր. ալյուր,
1 թգ. սոդա,
1 թգ. շաքարավազ,
աղ:

Պատրաստման եղանակը

Ձուն ծփել շաքարավազի և աղի հետ միասին: Ավելացնել ձեթը, այնուհետև կաթը և լավ խառնել: Ավելացնել նաև սոդան և ալյուրը` հարել հարիչով:
Թավան ձեթով պատել, լավ տաքացնել կրակի վրա և լցնել խառնուրդը, այնպես շարժել թավան, որ խմորը տարածվի ամբողջ թավայով: Եփել երկու կողմից: